2022/10/26 12:00
【浅煎り】タンザニア キゴマ キボー ディープブルー AA
“キボー”とはキリマンジャロ山系の中で
一番高い山の名前であり、
ディープブルーのような深く澄み切った味わいを
イメージしています。
■テイスト
ブドウのような香り/上品な酸味/ライトボディ
【中煎り】コロンビア マグダレナ SUP
「マグダレナ」とはコーヒーの産地として
注目度が上がってきているウイラ地方に流れる川の名前。
ウイラ地方は赤道に近く、気候や土壌に恵まれており、
高品質なコーヒー豆を生産しています。
レインフォレスト・アライアンス認証を受けている、
RA認証農園で作っています。
■テイスト
カシスのような香り/まろやかな甘味/ミディアムボディ
【深煎り】インドネシア マンデリン ビンタンリマ
特殊な精製方法で処理された、
ビンタンは星、リマは数字の５…
つまり「五つ星のコーヒー豆」です。
「五つ星」を意味するビンタンリマは
リントン・ニ・フタ、パラギンナン地区の
指定農家の中のさらにビンタンリマの
原料のできる木（樹齢30〜40年の木）から収穫し、
マンデリンの中でも最上級の豆です。
■テイスト
ハーブのような香り/どっしりとした苦み/フルボディ
