2022/06/29 12:00
【浅煎り】ルワンダ スカイヒル コプロカWS
■テイスト
リンゴのような香り/甘ずっぱい酸味/ライトボディ
「千の丘の国」の言葉通り、どこを切り取ってもそこには丘が。
「スカイヒル」とは美しい故郷の風景に由来します。
絶滅危惧種であるマウンテンゴリラが生息する自然豊かな大地で育つ、
魅惑のコーヒーをお楽しみください
【中煎り】ブラジル サントアントニオ プレミアム ショコラ
■テイスト
チョコレートのような香り/広がる甘味/ミディアムボディ
ミナスジェライス州サントアントニオ地域の
20農園からなる生産者共同体の力作。
【深煎り】エチオピア グジG-1 ウラガ タベ・ブルカ
■テイスト
華やかな香り/スッキリした苦味/フルボディ
周辺の5つの集落に暮らす300名ほどの小規模な生産者が
タベ・ブルカにチェリーを納入しています。
高品質なコーヒーを生産するために、
チェリーの品質に合わせたインセンティブを設けて、
生産者のモチベーションを高め、
持続可能なコーヒー生産を目指しています。
